ARRAIOLOS
Vimieiro quer bater novo record com Nógado de 165 metros [entrevista]
A iniciativa promovida para valorizar este doce tradicional, no próximo domingo de Carnaval de 2025, em Vimieiro, vai ter mais 5 m de nógado, comparativamente ao ano passado.
Vimieiro
Nógado com 165 metros
A iniciativa promovida para valorizar este doce tradicional, no próximo domingo de Carnaval de 2025, em Vimieiro, vai ter mais 5 m de nógado (comparativamente ao ano passado) para degustação de todos.
A Câmara Municipal de Arraiolos, a Junta de Freguesia de Vimieiro, a Associação Jovens em Movimento-Vimieiro, a Associação de Reformados e Pensionistas de Vimieiro, a Padaria Arimatea, a Confeitaria Galhardo, o Restaurante Novo Dia e os Amigos do Nógado vão realizar no próximo dia 2 de março o evento “Ao sabor das tradições – Mega Nógado”, com o objetivo de preservar os saberes e os sabores ligados a este doce tradicional que perdura na memória dos Vimieirenses.
Refira-se que a Câmara Municipal de Arraiolos no seguimento das várias iniciativas efetuadas sobre este doce típico em Vimieiro, ligado às festividades cíclicas, procedeu ao registo de marca no INPI – Instituto Nacional da Propriedade Industrial.
No contexto da época festiva que é o Carnaval, com usos peculiares em cada localidade, são usuais uma pluralidade de tradições gastronómicas, identitárias dos territórios, como se verifica
com “o Nógado”, doce singular desta época, na vila de Vimieiro.
Oiça a entrevista de Silvia Pinto, presidente da C.M. de Arraiolos em exclusivo à TDS