ACOS reforça meios para avaliar a qualidade e pureza do azeite.

Beja

Equipa vai ser reforçada

Como forma de reforçar a sua capacidade de resposta ao encontro das necessidades dos seus clientes, a ACOS adquiriu mais equipamento para analisar o maior número de amostras pelos métodos rápidos (NIR) e aumentou a capacidade de refrigeração para as amostras recepcionadas, refere uma nota de imprensa da Associação.

Também a equipa do laboratório, que funciona durante todo o ano, vai ser reforçada a partir de meados de Outubro como resposta ao gradual aumento de pedidos de análises que apoiam na determinação do momento ideal para a colheita da azeitona, para avaliar o rendimento e a qualidade (acidez) das azeitonas, para apoio na calibração de equipamentos de métodos rápidos (NIR), para determinar as perdas de azeite no bagaço e o seu teor em caroço.

“O laboratório é também muito procurado para a determinação da qualidade e pureza do azeite, assim como para análises que são necessárias para a sua exportação”, salienta a mesma nota.

E realça ainda que a ACOS está a implementar um painel de provadores de azeite, um projecto que está a avançar com a colaboração do CEBAL — Centro de Biotecnologia Agrícola e Agro-Alimentar do Alentejo. O painel de provadores, que deverá começar a funcionar em 2025, “é uma necessidade do sector, tanto a nível regional, como a nível nacional. Com mais este serviço a ACOS dá mais um passo no alargamento do número de análises disponíveis no laboratório de química”.

Os serviços do Laboratório de Química da ACOS são abertos a quem deles precisar, desde olivicultores, lagares, exportadores e até consumidores finais que pretendem saber a qualidade do azeite que compram ou consomem. O laboratório recebe amostras de azeitona, azeite, bagaço de azeitona e óleo de bagaço de azeitona provenientes de todo o País.

O laboratório de química da ACOS está acreditado para a norma NP EN ISO/IEC 17025 pelo IPAC desde 2015 e certificado pela NP EN ISO 9001:2015.