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Gastronomia

Alentejo com nova estrela Michelin. Esporão em Reguengos é o grande vencedor.

O restaurante Esporão venceu também uma Estrela Verde.

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Portugal conquistou mais cinco estrelas Michelin

“Esporão o novo Michelin”

O Guia Michelin revelou esta noite a lista de estrelas.

Al Sud e A Ver Tavira no Algarve, Cura em Lisboa, Esporão em Reguengos e Vila Foz no Porto são os novos restaurantes com estrela Michelin.

No Alentejo, em Reguengos de Monsaraz, o restaurante Esporão conta com o chef Carlos Teixeira

Ao todo são já 33 os estabelecimentos em Portugal distinguidos, sete deles com duas estrelas.

Durante a gala foi anunciado também, e pelo segundo ano consecutivo, as estrelas verdes Michelin – que destaca os restaurantes que estão na vanguarda da gastronomia sustentável.

Portugal estreou-se nesta categoria com o restaurante Esporão, em Reguengos de Monsaraz, a receber uma estrela verde.

 

Gastronomia

Vem aí a semana gastronómica de peixe e marisco, em Odemira.

De 2 a 10 de julho

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Semana Gastronómica do Peixe e Marisco

“adesão de 17 restaurantes do concelho”

De 2 a 10 de julho, o Município de Odemira promove uma Semana Gastronómica do Peixe e Marisco, uma iniciativa que  conta com a adesão de 17 restaurantes do concelho, nas localidades de Almograve, Longueira, Odemira, Vila Nova de Milfontes e Zambujeira do Mar.

Os melhores sabores da costa odemirense ao nível de peixe e marisco podem ser degustados como ingredientes principais, em diversas formas de confeção, nos espaços aderentes. As propostas são variadas, desde marisco e peixe da costa, fricassé de raia, bifes de peixe pampo, linguadinhos fritos, sopa alentejana de peixe, açorda de marisco, massa de peixe, caldeirada, arroz ou cataplana de marisco ou de peixe.

Serão vários os pratos de peixe e marisco disponíveis nas ementas dos restaurantes Pá¬tio Alentejano, 100 Espinhas, HS Milfontes – Restaurante Panorâmico, Porto das Barcas, Tasca do Celso, A Fateixa e Alento (em Vila Nova de Milfontes), no restaurante Oásis (na praia das Furnas Mar), João da Longueira (Longueira), Sabores e Mar (Almograve), O Tarro e O Escondidinho do Poço (em Odemira), Sacas, Marisqueira – Cervejaria o “I”, Costa Alentejana e Sol Dourado (em Zambujeira do Mar).

Na Gelataria San Pietro, em Vila Nova de Milfontes, a proposta vai para gelado gastronómico, com variações para aperitivo com atum, sardinha e marisco, crepe salgado de salmão e creme de requeijão com ervas aromáticas ou ainda crepe do mar.

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Gastronomia

Festa do Arroz em Ponte de Sor

A 9ª edição decorre já no próximo sábado.

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Festa do Arroz de regresso ao Centro de Artes e Cultura de Ponte de Sor

No próximo sábado, dia 21 de maio, a Festa do Arroz está de volta ao Centro de Artes e Cultura, para a sua 9ª edição.

Com um programa cultural diverso, onde se destaca a cozinha, doçaria, história, pintura e atuações musicais que prometem proporcionar momentos intensos a quem visitar Ponte de Sor neste dia.

O evento inicia-se às 15h00 com uma sessão de cozinha ao vivo pela sobejamente conhecida Tia Cátia, seguindo-se o tão desejado Concurso de Arroz-Doce! Este concurso é uma iniciativa destinada à celebração do arroz enquanto elemento de identidade local.

Esta iguaria faz parte da doçaria tradicional portuguesa e é apreciada em todas as regiões de Portugal, ainda que apresente pequenas variações regionais. O Concurso Arroz-Doce visa premiar as melhores receitas deste doce, com prémios para os três melhores participantes, nas modalidades “tradicional” e “inovador”.

Outro dos momentos altos da Festa do Arroz é a inauguração do Museu Municipal de Ponte de Sor e do Mural de pintura de Guga Liuzzi.

Para fechar com chave de ouro o evento, está marcado para as 18h00 um espetáculo cultural e musical com Vitorino, Monda, Ensemble Ibérico e Vozes do Montado.

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Agenda

Obesidade agravou com a pandemia. Reguengos quer ajudar na reeducação alimentar

Workshops gratuitos sobre reeducação alimentar começam hoje em Reguengos de Monsaraz

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A obesidade e o excesso de peso têm dimensão de epidemia nos países europeus e o cenário piorou com a pandemia. Os dados foram revelados pela Organização Mundial de Saúde (OMS) e dão conta que a obesidade atinge 23,3% da população na Europa, a segunda taxa mais alta do mundo, a seguir às Américas.

O Município de Reguengos de Monsaraz está focado no problema e começa hoje a fazer workshops sobre reeducação alimentar e saúde psicológica em todas as localidades do concelho.

As sessões são gratuitas e abertas à população a partir dos 55 anos de idade, em grupos com o mínimo de quatro participantes, devendo cada pessoa efetuar a inscrição até dois dias antes do workshop na junta de freguesia da área de residência.

Os workshops intitulam-se “Rótulos dos Alimentos – como interpretar e mudar comportamentos” e são dinamizados pela nutricionista Anabela Gaspar e pelo psicólogo Rui Paixão. 

Os primeiros workshops começaram hoje na antiga junta de freguesia de São Marcos do Campo e na Sociedade Recreativa Campinhense, no Campinho. 

No dia 16 de maio haverá sessões às 9.30 na Sociedade União e Progresso Aldematense, em S. Pedro do Corval, e pelas 11 horas na antiga escola primária de Motrinos.

Este ciclo de workshops continua no dia 18 de maio, às 9.30, no pavilhão gimnodesportivo de Reguengos de Monsaraz, seguindo-se pelas 11 horas no Centro Cultural Caridadense 1.º de Maio, na Caridade. No dia seguinte realizam-se sessões às 9.30 no Centro Cultural Cumeadense, na Cumeada, e pelas 11 horas na Sociedade União Perolivense, nas Perolivas.

No dia 23 de maio os workshops “Rótulos dos Alimentos – como interpretar e mudar comportamentos” decorrem às 9.30 na Casa do Cante, no Telheiro, e a partir das 11 horas na Igreja de Santiago, em Monsaraz. O Centro de Convívio da Barrada recebe a sessão no dia 26 de maio pelas 9.30, seguindo-se pelas 11 horas no Centro Cultural do Outeiro.

Os últimos workshops realizam-se no dia 27 de maio às 9.30 horas na Sociedade de Santo António do Baldio e às 11 horas na Sociedade de Carrapatelo.

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